Quando manca una direzione, anche le attività fatte bene restano solo attività.
01
Non è chiaro perché scegliere proprio te.
Il locale funziona, ma il suo valore non è ancora facile da riconoscere.
02
Non sai a chi affidarti.
Trovare fotografi, social media manager, PR, creator e media buyer davvero adatti richiede tempo, scouting e fiducia.
03
Ognuno fa bene il suo pezzo.
Ma social, shooting, campagne e PR non sempre lavorano verso lo stesso obiettivo.
04
Si fanno cose, ma si impara poco.
Le attività restano accese per mesi senza un processo serio di lettura e decisione.
Il mio approccio
Prima il tuo progetto. Poi gli strumenti.
Non parto da un pacchetto di attività da venderti. Parto dal tuo progetto, dagli obiettivi e da ciò che rende il ristorante interessante. Solo dopo individuo canali, attività e professionisti che servono davvero.
È per te se
Vuoi costruire qualcosa che le persone ricordano.
Hai un progetto con ambizione.Vuoi diventare riconoscibile, crescere o replicarti.
Stai già facendo marketing, ma manca una regia.Hai attività e persone, ma nessuno le collega al business.
Vuoi investire meglio, non per forza di più.Vuoi capire cosa attivare, in quale ordine e come misurarlo.
Vuoi un riferimento unico.Non vuoi fare scouting a caso o coordinare da solo cinque professionisti.
Come posso aiutarti
Un percorso chiaro.Tre livelli di profondità.
Puoi partire dalla strategia, arrivare a un piano pronto da attivare oppure affidarmi la guida continuativa del marketing.
013 settimane · progetto chiuso
Direzione
Per capire chi sei, per chi sei e perché dovrebbero scegliere proprio te.
↗ Intervista strategica
↗ Analisi di concept, offerta ed esperienza
↗ Clienti, recensioni e microdati
↗ Competitor e alternative
↗ Posizionamento e proposta di valore
↗ Messaggi chiave
↗ Roadmap dei prossimi 90 giorni
Alla fine haiPosizionamento, pubblico, messaggi, priorità e metriche.
024 settimane · piano operativo
Piano
Per trasformare la direzione in attività, persone, tempi e numeri.
↗ Priorità per impatto
↗ Canali, attività e format
↗ Partnership, creator, eventi e offline
↗ Acquisizione e ritorno clienti
↗ Budget, tempi e responsabilità
↗ Brief per i professionisti
↗ KPI e risultati attesi
Alla fine haiUn piano pronto da avviare, non una lista di idee.
03cicli da 90 giorni · guida
Crescita
Per governare il marketing, leggere ciò che succede e migliorare più velocemente.
↗ Obiettivi del ciclo
↗ Coordinamento del team
↗ Cruscotto di controllo
↗ Lettura periodica dei dati
↗ Backlog di test
↗ Review e decisioni
↗ Allineamento strategia-esecuzione
Alla fine haiUn marketing governabile, misurato e capace di evolvere.
Marketing che impara
Non un piano da seguire per mesi.Un sistema che evolve.
Applico al marketing del ristorante un approccio da progetto in crescita: obiettivi chiari, ipotesi, test, dati e iterazioni veloci.
01Obiettivo
02Ipotesi
03Test
04Dati
05Decisione
06Iterazione
THERISTORATORIIl mio osservatorio sul settore.
The Ristoratori è il podcast che racconta la visione imprenditoriale dietro i locali e i format che stanno innovando il mondo del food.
Osservo la ristorazione da dentro. Porto nei progetti un metodo costruito anche fuori dal food.
01 · Osservatorio
Con The Ristoratori entro nei locali, incontro imprenditori e studio nuovi format nell’hospitality.
Vedo da vicino cosa rende un progetto riconoscibile, cosa porta le persone a scegliere e tornare e quali errori si ripetono.
02 · Background
Prima di The Ristoratori ho lavorato nella consulenza, nella tecnologia e nella gestione di progetti complessi, fino a ricoprire ruoli di coordinamento e direzione marketing.
03 · Il mio metodo
Nel mio lavoro unisco lettura del business, strategia e coordinamento delle persone.
Le idee non restano sulla carta: diventano processi concreti e misurabili. ↗
Claudia De Lucia
Hai già un’agenzia o dei professionisti?
Non serve ripartire da zero. Serve far lavorare tutti nella stessa direzione.
Posso dare la regia al team che hai già e integrare soltanto le competenze che mancano. Tu mantieni un unico riferimento strategico; ogni professionista sa dove deve portare il proprio pezzo.
Domande frequenti
Prima di iniziare, chiariamo due cose.
Devo impegnarmi per un anno?+
No. La prima fase è un progetto chiuso; la guida continuativa procede per cicli da 90 giorni.
Posso partire solo dalla strategia?+
Sì. Puoi fermarti dopo la fase Direzione e utilizzare in autonomia il posizionamento e la roadmap che hai costruito.
Lavori anche con chi sta aprendo un nuovo format?+
Sì, se il progetto ha già fondamenta concrete e c’è disponibilità a lavorare su target, proposta, esperienza e obiettivi prima di attivare la comunicazione.
Da qui si parte
Il primo passo non è comunicare di più.È capire cosa deve diventare il tuo progetto.
